Sommerhonig / Waldhonig (2023)

Frischer Sommerhonig / Waldhonig direkt ab Hof im Glas à 250g und 500g
 
!!! Ab September 2023 erhältlich, max. 4 Gläser pro Person !!!
 
Der Honigtauhonig oder Waldhonig entstammt nur indirekt der Pflanzenwelt, denn Honigtau nennen wir den zuckerhaltigen Saft, den die Blattläuse absondern, wenn sie auf Tannennadeln oder Laubblättern saugen. Sie nützen den Pflanzensaft nur unvollkommen aus, indem sie ihm vor allem das Eiweiss entziehen und den Zucker unverdaut ausscheiden. Im Hochsommer glänzen die Blätter der Bäume und Sträucher oft von dem klebrigen Saft der von den höher hängenden Blättern auf sie herunterträufeln.