Sommerhonig / Waldhonig (2024)

Frischer Sommerhonig / Waldhonig direkt ab Hof im Glas à 250g und 500g
 
!!! Ab August 2024 im 24h Hofladen auf dem Pfannenstiel erhältlich !!!
 
Der Honigtauhonig oder Waldhonig entstammt nur indirekt der Pflanzenwelt, denn Honigtau nennen wir den zuckerhaltigen Saft, den die Blattläuse absondern, wenn sie auf Tannennadeln oder Laubblättern saugen. Sie nützen den Pflanzensaft nur unvollkommen aus, indem sie ihm vor allem das Eiweiss entziehen und den Zucker unverdaut ausscheiden. Im Hochsommer glänzen die Blätter der Bäume und Sträucher oft von dem klebrigen Saft der von den höher hängenden Blättern auf sie herunterträufeln.